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2005年3月23日 (水)

最近読んだ辰巳芳子先生の本

辰巳芳子先生の本が読みたくて図書館へ行って、一度に沢山借りてしまいました。
読めばすぐ料理上手になる訳はないけど、きちんと作るきっかけになったらいいな。


■いのちをいつくしむ新家庭料理-さ、めしあがれ
・素材を大切に手をかけて作った料理の数々にただ溜め息。

■辰巳芳子の旬を味わう-いのちを養う家庭料理
・私が作っている料理で家族のいのちを養っていられるのか?落ち込みます。

■家庭料理のすがた
・季節の料理いろいろ。レシピを読んでも作り方や味のイメージが浮かばないところがあるのが悲しい。
■味覚日乗
・エッセイ集。面倒くさい病が蔓延していると嘆かれてます。私もその病の一人。いつか手間をかけた料理に挑戦してみたいです。

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