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2006年7月19日 (水)

■食品の裏側

食品の裏側〜みんな大好きな食品添加物〜
雑誌などの書評に載っていて、とても気になっていた本です。

書評の紹介文中に廃棄寸前のクズ肉に大量の添加物を使って再生されたミートボールの話が出ていてました。それを読んで、ミートボールは買うのやめよう!と思いました。
しかし、添加物いっぱいの加工食品はそれだけではありません。この本に載っていた加工食品、みんな私が普通に買っているものばかりです。加工食品は買わない、と言い出したら、今の私は食事の支度ができません。

まずは、自分が食べているものの中身、何が入っているのかをよく見ることから心がけて、自分で作れそうなものは、安易に加工食品に頼らないように意識していきたいです。

食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
安部 司
4492222669

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