本のメモ

料理本を買うならばなるべく野菜料理の本を買おう。と思っている。
煮物や炒め物がいつも同じ味なので、もうちょっとなんとかしたいなーと思うので。

が、野菜だけの料理本ってエスニック系の味付けが意外と多い気がする。
辛いのは苦手で見慣れぬ調味料は手をだしづらい私が作る気になるレシピは少ない。

今回借りてきたケンタロウさんの野菜料理本は、カレー以外は変わった調味料は使ってない。ちょっと安心。
だけど、男の料理というか、野菜の切り方や盛り付け方が大胆な料理がいっぱい…。

息子がもう少し大きくなったら喜びそうな料理かもしれない。

野菜ばっかり
小林 ケンタロウ